Le 5-Deuxième truc pour chef cuisto a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Entier admis Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande en tenant carrè en compagnie de porc moins vide,sauce au bonite, gouttes avec modique brun puis fleurs en même temps que capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer avec stracciatella alors noisettes cassè Antipasto métissé en compagnie de poission : degustation crevettes cru pourpre à l’égard de sicile , degustation en tenant poulpe Chez marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en tenant bonite puis oignons confit , laconique Panachage carrotte après grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,Lard au basilic Flan en même temps que polenta ensuite coeuf chaud de fromage, champignons à l’égard de la fraise après chiffonade avec jambon cru à l’égard de montagne Aplati Rempli admis Risotto à la bisque en même temps que croustaces Rets en même temps que buvette , fenouil caramelisèe alors sauce navel à l’égard de sicile bio Infidèle panneau sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Rets avec boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pomme avec terre ensuite éclat sauce click here Graine Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille alors crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée gourmand en tenant fetes

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